立春饮食春饼的介绍 立春吃春饼是庆祝春天到来 |
更新时间: 2024-03-29 14:41:04 |
导读:立春节气到了,春天也就来了,虽然没有立即回暖,但是有了春天的感觉了,我们的吃食也变得不一样起来,那么立春的饮食你知道多少呢?下面是小编对立春饮食春饼的介绍,立春吃春饼是庆祝春天到来,一起去看具体详情吧。 立春饮食春饼的介绍 立春还有特定的饮食,春饼是典型的一种。六朝时即有春饼。这是一种薄面饼,人们用它裹生菜食用,春饼与生菜等在古代号称春盘。杜甫在《立春》诗中曾写下: 春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时。 盘出高门行白玉,菜传纤手送青丝。 佳句伴随着春饼,至今令人回味。明代北京人立春互相请客宴会,吃春饼和菜。清人孙国敉《燕都游览志》: 立春日,于午门赐百官春饼。 苏州人立春前一个月就在市场上卖春饼。商人标示所卖饼子为“应时春饼”。春卷是与春饼类似的近代立春食品,春卷将菜馅裹入薄面皮中,然后油炸食用。春卷具有皮薄、色黄、香脆、质嫩、味鲜的特色。萝卜也是立春的应节食品,明代北京人无论贵贱都嚼萝卜,称为“咬春”。清代北京人新春日献辛盘,即使是一般百姓,也要杀鸡割肉,做面饼,杂以生菜、青韭芽、羊角葱,生吃水红萝卜,名为“咬春”。现代都市、乡村大都传承着新年吃春卷的节日食俗,其中蕴含的迎春意义不言自明。 立春吃春饼是庆祝春天到来 其一,立春这一天吃春饼,是一种传统的习俗,为的就是庆祝春天的来临。早在晋代就有记载:“(唐人)于立春日做春饼,以春蒿、黄韭、蓼芽包之。”清人陈维崧在其《陈检讨集》一书中亦说:“立春日啖春饼,谓之咬春。”咬春的目的是为了去除春困。 其二,立春吃春饼代表着美好的寓意,吃了所包的各种蔬菜的春饼,寓意农苗兴旺、六畜茁壮。还有就是认为吃了包卷芹菜、韭菜的春饼,会使人们更加勤(芹)劳,生命更加长久(韭)。 立春吃春饼的传说故事 相传宋朝年间,一个书生名叫陈皓,他有一名贤惠的妻子叫阿玉,两人感情深厚,情投意合。陈皓专心致志读书,但常忘记了吃饭。这可急坏了阿玉,她左思右想,终于想出了做春饼这个办法,这样既能当饭,又能当菜。陈皓边读书边吃春饼,餐餐吃得香,读书的劲头更足了。 立春吃春饼的习俗起源于晋朝而兴于唐朝,也叫“咬春”。晋代已有“五芋盘”即“春盘”,是将春饼与菜同置一盘之内。唐宋时立春吃春饼之风渐盛,皇帝并以之赐近臣百官,当时的春盘极为讲究:“翠缕红丝,金鸡玉燕,备极精巧,每盘直万钱”。民间百姓之间也用以互相馈赠。 结语:以上是小编整理的“立春饮食春饼的介绍,立春吃春饼是庆祝春天到来”内容,希望能够给大家带来帮助。 关键词: 立春 饮食 春饼 介绍 庆祝 春天 到来 |
- 快手红心100万意味着什么 1万个小红心值多少钱
- 快手商家必须开通蓝V吗 认证蓝v后商家有什么好处
- 快手直播卖货去哪里找货 快手直播卖货的钱在哪里
- 快手直播伴侣能连麦吗 快手直播伴侣怎么直播
- 新开抖店怎么运营 抖店新开怎么出体验分
- 抖店运营指导怎么样 抖店运营收入怎么样
- 抖店运营规划方案怎么写 抖店该怎么做好运营
- 抖音上绑定银行卡有风险吗 抖音用什么支付更安全
- 快手直播怎么赚钱 快手直播收益怎么计算
- 快手直播怎么做 快手直播怎么做推广任务
- 快手我的小店在哪里找到 快手小店如何开通
- 快手直播礼物收益怎么算 快手打赏主播能拿多少
- 快手聊天室直播怎么赚钱 快手主播收入分成方式是什么
- 快手开启了免流怎么还用流量 快手免流量从哪里扣钱
- 快手和快手极速版哪个赚钱快 快手极速版发视频有收益吗
- 抖音投流量的渠道有哪些 抖店流量怎么获取
- 抖店怎么运营赚钱 抖店怎么运营和引流
- 抖店要怎么运营起来 抖店不直播怎么运营
- 自己产品抖店怎么运营 抖音女装店怎么运营
- 抖店怎么运营提升销量 抖音自营店怎么运营