蒜香蛤蜊罗勒意大利面的详细做法 |
| 更新时间: 2021-02-09 19:24:14 |
1、食材:蛤蜊200g、洋葱1/4颗、意大利面1人份、罗勒叶适量、奶油30g、海盐适量、黑胡椒适量、米酒3大匙、蒜头4瓣。 2、蛤蜊首先用温盐水静置吐沙1-2小时后再烹制。 3、洋葱切丁、蒜头切片、新鲜罗勒去梗取叶备用。 4、煮一锅滚水,加入少许橄榄油、盐巴,再加入意大利面煮约8分钟。 5、热锅下奶油,下洋葱丁爆香至半透明后下蒜片炒香。 6、下蛤蜊与3大匙煮面水、米酒半焖煮至蛤蜊全开后,将蛤蜊取出备用。 7、将意大利面放入拌炒,加入少许盐包和香料,再放入蛤蜊与九层塔略炒后,绕锅边下一匙米酒,拌匀收汁即可起锅。 关键词: 蛤蜊 意大利 面的 详细 做法 |
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