红烧鳊鱼的制作方法 |
| 更新时间: 2021-02-05 07:22:51 |
1、用料:武昌鱼1条。调料:食盐4克,酱油4克,醋5克,姜3克,料酒6克,小葱5克,植物油适量。 2、将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜,用刀在鱼背划上几刀。 3、用厨房纸巾将鱼身上的水吸干。 4、在鱼表面上撒些盐。 5、将锅烧热, 放入适量的油,加入姜丝煎一下。 6、将鱼放入锅中煎至金黄。 7、再翻面将另一面煎至金黄。 8、加入适量的料酒、酱油和少量的醋,再加入适量的水没过鱼,烧开后转为小火,煮上一刻钟。 9、加入盐等调味料, 翻面再煮上五分钟, 再大火收汁。 10、汁收到适量后,层入盘中,上面撒些小葱。 关键词: 红烧 制作 方法 |
红烧鳊鱼的制作方法相关经验
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