做蒸蛋方法 |
| 更新时间: 2021-02-05 13:41:53 |
1、主料:鸡蛋2只,葱1棵。调料:盐1/5汤匙,油1/3汤匙,鸡精1/3汤匙。 2、先将一个鸡蛋打入碗中,再拿起第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口,倒出蛋清和蛋黄,蛋壳留着备用。 3、在蛋壳里盛满温水,倒入蛋液里,两个鸡蛋需要兑两个蛋壳的温水。 4、往蛋液里加1/5汤匙盐、1/3汤匙油、1/3汤匙鸡精,搅匀调味后,用筷子顺一个方向打5分钟蛋液。 5、在碗口覆上一层保鲜膜,大火烧开锅内的水后,放入蛋液并盖上锅盖,隔水小火蒸15分钟 6、取出蒸好的水蛋,撒上葱花,水蒸蛋即成。 关键词: 方法 |
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