柠檬酸辣泡鸡爪的做法 |
| 更新时间: 2021-02-03 05:20:57 |
1、凤爪洗净,剪去指甲,对半剁开,入冷水锅焯水,捞出洗净。 2、换一锅清水,放入2勺料酒和姜片,水沸后煮5分钟,捞出泡冰水,备用,鸡爪捞出泡冰水。 3、取一空碗,放入香菜段、小米椒圈、蒜蓉和柠檬片(留适量柠檬片备用),再倒入2勺生抽、2勺醋。 4、用漏勺捞出浸泡在冰水中的凤爪,沥干水份后,放入调好的酱汁中,搅拌均匀。 5、最后铺上柠檬片,盖上保鲜膜,冷藏6小时以上。柠檬酸辣凤爪完成! 关键词: 柠檬酸 做法 |
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