猪肉片黄瓜的做法 |
| 更新时间: 2021-01-27 04:10:34 |
1、食材:五花猪肉150克,黄瓜250克,芝麻油75克,水发木耳5克,鸡汤50毫升,辣椒酱10克,精盐2克,酱油25克,大葱25克,生姜15克,大蒜15克,淀粉100克。 2、将猪肉洗净,去筋膜,切成2厘米宽的薄片,加1克盐、10克酱油,50克淀粉,搅拌均匀。 3、再将黄瓜洗净,去皮和籽,切成薄片;葱切成2厘米长的丝,生姜、大蒜均切成片;干辣椒洗净,去蒂,切丝;水发木耳摘洗干净,撒成小片。 4、取小碗,放入15克酱油、1克盐、50克淀粉,少许鸡汤勾兑成芡汁。 5、炒锅净后烧热,放入芝麻油,烧至七成热时下入猪肉片,划散,加姜、蒜、葱、辣椒酱及黄瓜片,拌炒片刻,倒入芡汁,汁熟,出锅入盘即可。 关键词: 猪肉 黄瓜 做法 |
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