天气预报15天查询> 生活> 红煨甲鱼的做法

红煨甲鱼的做法

更新时间: 2019-02-23 00:00:00     

1、准备甲鱼1000克。3个草扣,少量桂皮,5个八角,6-10个白扣,10克左右的生姜片,2寸长左右的大葱段和青蒜段各4-5个,6两左右的花生油和猪油。

2、将调料放入花生油和猪油的冷油锅中慢慢熬。

3、等熬出葱香味以后捞出青段和蒜段,加大火侯放入15个左右的蒜瓣,再根据自己的口味放入适量的四川豆瓣酱,用勺子充分搅匀。

4、把剁好的甲鱼块放入锅中翻炒,约一分钟后依次放入少量的白酒、陈醋,以除腥增香,再翻炒约一分钟后放入高汤(或鸡汤),高汤多少以完全淹没甲鱼肉为宜,用大火收浓汤汁。

5、在这期间将无法食用之调料(草扣、桂皮、八角、白扣)捞出,再尝一下汤汁的咸淡(因为豆瓣酱里有盐),根据自己的口味添加汤或盐,在起锅前一分钟左右依次加入少量鸡精粉、胡椒粉、香油和花椒油,红煨甲鱼就完成了。

关键词: 甲鱼 做法

如有意见、反馈、侵权或投诉等情况,请联系:

电话:
邮箱:

我们将会在48小时内给与处理!

版权所有 Copyright ? 2009-2020 tianqiyubao3.com

页面:/news/view-1077986/ | 耗时:0.9611 s | 内存:1.89 MB | 查询:4 | 缓存读取:4 写入:0 | 加载文件:23
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=1077986 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=1077986 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=1077986 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1073451,1045464,1119468,1123605,1120615,1079167,1044396,1117872,1103670,1108718,1092974,1124275,1103650,1120568,1114576,1043181,1093076,1108187,1098663,1107663,1123166,1089160,1089444,1082171,1112046,1071933,1105331,1043830,1112646,1076840) ORDER BY field (ArticleID,1073451,1045464,1119468,1123605,1120615,1079167,1044396,1117872,1103670,1108718,1092974,1124275,1103650,1120568,1114576,1043181,1093076,1108187,1098663,1107663,1123166,1089160,1089444,1082171,1112046,1071933,1105331,1043830,1112646,1076840)