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青椒炒排骨家常菜

更新时间: 2019-11-15 00:00:00     

第一、 清洗排骨

排骨买回家之后多次冲洗,直到里面的血水全部冲洗,这些血水如果不冲洗干净的话,对炒排骨的口感是很有影响的。

第二、 煮排骨

青椒炒排骨中所用到的排骨是一定要事先煮熟的,不然仅凭炒的话,排骨是很难炒熟的。排骨清洗干净之后放进锅里,加上开水煮,大概半小时就差不多了。

第三、 炒排骨

排骨煮好之后捞出来控干水分,锅里到油烧热,加上一勺子白糖快速划开,酱排骨放进去翻炒,然后加上生抽以及葱姜蒜一同翻炒,然后加点食盐入味。

第四、 放青椒

青椒切成丝或者碎末按照你自己的喜好,排骨炒好之后将青椒放进去翻炒,加上一些耗油调味然后出锅就可以了。

关键词: 青椒 排骨 家常菜

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