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披萨怎么做家庭做法

更新时间： 2020-09-09 00:00:00

用料：披萨饼坯2个、洋葱10克、彩椒20克、青豆80克、蘑菇（鲜蘑）10克、马苏里拉奶酪150克、披萨酱2大勺。

1、先将蘑菇切片，彩椒切圈，洋葱切丝。

2、6寸厚披萨饼底提前解冻，放入披萨烤盘涂上披萨酱，撒上二分之一马苏里拉奶酪。

3、烤箱预热200度，中上层，热风循环模式，上下火烘烤3分钟。

4、取出烤好的6寸披萨饼底，继续摆上蘑菇片、彩椒圈、洋葱圈和田园豆，最上面再撒上剩余的马苏里拉奶酪。

5、烤箱预热200度12分钟，中上层，热风循环模式，上下火烘烤3分钟后即可享用。

区分披萨的方法：

区分一种匹萨饼是否正宗也就是看其饼底是如何成型的。

行业内公认的区分标准如下，如果是意式匹萨饼那必然是手抛匹萨饼，饼底是由手抛成型，不需要机械加工，成品饼底呈正圆形，饼底平整，翻边均匀，翻边高2－3厘米，宽2厘米。

如果是美式匹萨饼那必然是铁盘匹萨饼，饼底是由机械加工成型，成品饼底呈正圆形，饼底平整，翻边均匀，翻边高4－5厘米，宽3厘米。除此以外的饼底成型方法均可视为不正宗的做法，会引起成品外观不佳，口感欠缺。

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