蒸面包怎么做家庭做法 |
| 更新时间: 2020-09-03 00:00:00 |
用料:吐司粉150克、鸡蛋36克、牛奶60克、酵母2克、砂糖15克、盐1克、黄油10克。 1、除了黄油之外的所有材料,用面包机揉15分钟左右,加入室温软化的黄油,再揉15分钟,达到完全扩展阶段。 2、揉好的面团滚圆后,放入发酵盆里,盖保鲜膜发酵至2.5倍大。 3、发酵好的面团移到揉面垫上,轻拍面团排出气体,分成6份。 4、面胚揉圆后放入学厨咕咕霍夫模具里面,开始二发。 5、发酵好的胚子,表面盖着保鲜膜,放入蒸锅或者蒸箱,上汽后再蒸30分钟。 6、蒸好的面包拿出来晾凉即可。 关键词: 面包 怎么 家庭 做法 |
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