山药豆怎么炒 |
| 更新时间: 2020-09-08 00:00:00 |
食材:山药豆500g、油适量、剁椒适量、盐适量、青椒适量、大蒜适量、细香葱适量。 1、准备好山药豆洗净,滤干水备用。 2、净洗净的青椒、大蒜切碎,细香葱切成小段,取适量的剁椒备用。 3、锅中放入适量的油,加到7成热,放山药豆。 4、待山药豆炸熟后捞出,锅中留适量油。 5、在锅中保留的底油中,放蒜末,青椒,剁椒炒香。 6、待闻到香味后,放入炸好的山药豆翻炒,加适量盐,鸡精炒匀,洒葱末出锅。 山药豆:山药的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽,名“零余子”又称山药籽,俗称“山药豆、山药蛋、山药铃”,有食补作用。其作用与山药大致相同:补肺益气,健脾补虚,固肾益精,益心安神,强志增智,滋润血脉,宁嗽定喘,轻身延年。 关键词: 山药 怎么 |
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