石烹鸡蛋的制作方法 |
| 更新时间: 2021-01-26 04:17:51 |
1、准备用料。盐、十三香、味精、胡麻油、白、土鸡蛋、大葱。 2、小鹅卵石洗干净擦干备用。 3、炒锅倒入一碗胡麻油烧热,油大烟时倒入鹅卵石继续烧热。 4、鸡蛋打入碗中搅匀(利用油烧石头时弄鸡蛋液)。 5、蛋液打匀加盐,十三香,味精,胡麻油,葱末,一点点白糖和少量的水继续搅匀。 6、油锅里面的石头大日烟时,把石头捞出控油。 7、控过油的石头倒入砂锅里面! 8、快速的倒入鸡蛋液,盖砂锅盖子,让慢慢熟! 9、焖五分钟左右,打开盖子,用筷子慢慢从边上面把石头动一动,让没有凝固的蛋液流在盆底下接着凝固!!! 10、再焖两分钟就可以出锅食用了。 关键词: 鸡蛋 制作 方法 |
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