谁知道扇贝肉如何炒才美味不腥 |
| 更新时间: 2020-07-02 00:00:00 |
1、贝肉用片刀切成薄片,料酒或黄酒加芡粉码十五分钟; 2、加葱姜蒜片猛火爆炒,勾芡汁起锅,鲜香滑嫩,没有腥味。 3、扇贝去壳取肉,洗净后用料酒腌制,可以去除腥味。 注意事项: 料酒和姜是去腥提鲜的。 不需要加入味精鸡精,因为扇贝本身就很鲜; 最后加入生抽的时候要酌量,不要过多。 关键词: 知道 扇贝 如何 美味 |
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