红烧冬瓜的做法 |
| 更新时间: 2019-04-28 00:00:00 |
用料:冬瓜、盐、生抽、白糖、小葱。 1、冬瓜去皮去瓤,切成中厚块。小葱洗净切成葱花。 2、热锅倒油,放入葱白煸香。倒入冬瓜,翻炒。 3、加入生抽、白糖、水,盖上盖子,大火焖煮三分钟,放盐、葱花,翻炒均匀,出锅即可。 红烧冬瓜: 是一道特色名菜,属于浙菜系。此菜味鲜咸,色泽红亮,冬瓜软烂,香鲜味美。有多种做法,并且有丰富的营养价值。把冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块;然后在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;坐锅烧油将冬瓜小心煎香;将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖;等汁快收干时加蚝油,鸡精再撒葱花即可。 关键词: 红烧 冬瓜 做法 |
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