鹅蛋怎么做才好吃 |
更新时间: 2024-04-24 23:48:00 |
1、鹅蛋放入锅中,加冷水,大火煮沸,小火煮10分钟。 2、将蛋捞出,放入冷水中拔一下,水要没过蛋,让蛋皮冷却。 3、将鹅蛋大头磕破,剥除蛋皮,即可食用。也可以蘸酱油食用。 鹅蛋的营养分析: 1、鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等; 2、鹅蛋中含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收; 3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用; 4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多,也容易被人体吸收利用; 5、鹅蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必须的维生素。 关键词: 怎么 好吃 |
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