公鸡怎么做好吃 |
| 更新时间: 2019-05-08 00:00:00 |
三黄鸡1/2只、杭椒3个、干辣椒3个、小米辣3个、麻椒1勺、八角2个、香叶2片、生抽2勺、料酒1勺、白糖1小勺、食盐适量、葱适量、姜适量。 1、将三黄鸡剁成小块。锅内放凉水,放入鸡块大火烧开。 2、将葱姜切末备用。锅内水烧开后将鸡块捞出,用冷水冲去浮沫,沥干水分备用。 3、将鸡块中加入一勺生抽,一勺料酒腌制20分钟左右。干辣椒切段,取一半小米椒剁碎。 4、将剩余的小米椒和杭椒切小段备用。锅内放油烧至六成热后,放入八角、麻椒和香叶爆出香味。 5、加入葱姜末炒香。加入干辣椒段和剁碎的小米椒翻炒均匀。 6、加入一勺生抽。调大火,放入腌好的鸡块。将鸡块和锅内的配料翻炒均匀。加入一小勺糖翻炒均匀。 7、继续大火爆炒至鸡肉将熟后翻入杭椒和小米椒段翻炒至辣椒断生。加入适量盐翻炒均匀后出锅。 关键词: 公鸡 怎么 好吃 |
公鸡怎么做好吃相关经验
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