水铺蛋怎么做蛋清不散 |
更新时间: 2024-03-29 04:50:56 |
水铺蛋用料:鸡蛋。 1、鸡蛋在开水里泡一分钟左右,开水要没过鸡蛋。 2、锅内水烧开,轻轻敲入鸡蛋,小火哦!煮三分钟就是糖心蛋,蛋白不会太散,紧密贴着蛋黄。 3、完美出锅。 水铺蛋,中国江南地区流传已久的,通常用来招待客人用的菜肴,常见于江浙沪、湖北省潜江等地民俗中,以味美汤甜代表对来宾的尊敬,拉近主客关系,同时寓意主人家庭幸福甜美。亦常作为小点心。 关键词: 怎么 蛋清 |
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