芹菜鲫鱼汤做法步骤 |
| 更新时间: 2021-01-25 14:31:34 |
1、食材:鲫鱼3条、芹菜100克、生姜适量、纯粮高度白酒少许。 2、杀鱼:把鱼的内脏,鱼鳃、鱼鳞全部去掉,鱼肚子里的一层黑皮刮掉,然后洗干净。 3、在鱼两侧身上顺着鱼刺的方向划上几刀,洒上食盐腌30分钟。 4、芹菜洗干净后切碎。姜洗干净后切成片。 5、热锅热油,放入姜片大火暴香。 6、改小火,把鱼摆放到锅内,洒上少许白酒烧一下。 7、锅内加入清水,盖上锅盖,大火烧开。 8、改小火慢炖,大概炖十分钟。鱼铲出放入盆内,洒上芹菜,把鱼汤浇上去就可以了。 关键词: 芹菜 鲫鱼 做法 步骤 |
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