小黄鱼怎么做 |
更新时间: 2024-04-20 06:08:13 |
主料:小黄鱼9条。辅料:盐3克、生粉20克、姜1块、葱1根、味极鲜适量。 准备好材料。 小黄鱼洗净后用厨房纸吸干水份。 然后再放入筛中放到阳台通风处风干。 然后在风干的小黄鱼上撒盐抓匀。 再撒上生粉,抓拌均匀。 锅里热油至八分熟。 然后放入小黄鱼煎炸。 放入姜片一起煎炸。 家里有油锅的可以放入油锅中炸。 炸熟捞出即可。 烹饪技巧: 1. 小黄鱼的头和内脏去干净,吃起来也更放心。 2. 这种做法不会让小黄鱼变得干巴巴的,外皮是酥的,里面的肉还是嫩嫩的,而且鱼形不碎,热吃凉吃都不错。 关键词: 小黄鱼 怎么 |
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