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蟹怎么炒好吃

更新时间: 2019-04-12 00:00:00     

1、先用刷子将蟹刷干净步骤不要拆绳子,先把蟹钳子拔下来、螃蟹肚脐拔掉,抽出肠线。从蟹背上,将肉壳分离,小心膏和黄不要丢,将蟹胸上这些清理干净,不要。用小水清洗一下用刀,斩成两截。

2、准备蒜末、姜末、小葱和香菜切成段,郫县豆瓣酱2小勺。

3、冷锅下油,爆香蒜末、姜末下入螃蟹,翻两三下炒至变色,加入豆瓣酱,翻两三下螃蟹,倒入适量水。盖上锅盖焖2分钟准备勾芡汁:淀粉两小勺2小勺生抽适量水,搅拌均匀。

4、2分钟后加入香菜段和葱段,加入勾芡汁,收汁变浓稠出锅即可。

关键词: 怎么 好吃

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