天气预报15天查询> 生活> 拤饼是什么

拤饼是什么

更新时间: 2019-04-04 00:00:00     

拤饼,又名单饼,传统面食,厚薄适中,有韧性,有嚼劲,既可单独食用,可以搭配蔬菜和小葱、大酱食用,是山东,苏北徐州的代表食物。吃时要用双手拤住往嘴里塞,故曰“拤饼”。也正是这烙饼的韧性、大葱的辣味、大酱的芳香,造就了山东人耿直仗义、豁达大度性格特征。

制作流程

1、面粉用沸水拌匀,稍冷后揉成面团,醒10分钟。

2、面团揉成长条切12块(须偶数),6小块涂香油(或食用油)。另6小块不涂油的面团盖在涂过油的上面,杆成圆饼。(杆时,上下两面相互交替杆)

3、放入平底锅内用小火烙(锅内不可放任何油),待饼中央鼓起时即可起锅,趁热分开为两张饼。

4、将肉丝、绿豆芽、韭菜、红萝卜丝炒熟备用。

5、单饼可包卷配菜食用,也可将之切长条与配菜同炒食用。

关键词: 什么

如有意见、反馈、侵权或投诉等情况,请联系:

电话:
邮箱:

我们将会在48小时内给与处理!

版权所有 Copyright ? 2009-2020 tianqiyubao3.com

页面:/news/view-1124001/ | 耗时:0.7534 s | 内存:1.89 MB | 查询:4 | 缓存读取:4 写入:0 | 加载文件:23
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=1124001 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=1124001 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=1124001 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1108393,1069994,1122837,1106132,1105488,1275298,1130061,1109549,1084213,1132611,1117876,1134279,1111412,1107408,1123404,1123058,1096166,1045214,1123911,1008790,1100089,1110221,1111724,1084393,1112468,1121622,1113117,1124314,1103670,1103753) ORDER BY field (ArticleID,1108393,1069994,1122837,1106132,1105488,1275298,1130061,1109549,1084213,1132611,1117876,1134279,1111412,1107408,1123404,1123058,1096166,1045214,1123911,1008790,1100089,1110221,1111724,1084393,1112468,1121622,1113117,1124314,1103670,1103753)