夏天酒酿要捂多长时间 |
更新时间: 2024-04-27 17:13:56 |
两天即可。观察圆孔内出水2/3以上酒酿就成熟了,闻之有酒香(玻璃容器可以直接观察到出水情况,感觉米饭与容器壁脱离即可)。时间略长点口感甜些。 酒酿,古称醴,是中国传统的特产酒。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒,在我国全国各地称呼不同,又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。 酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿,也适合哺乳期妇女通利乳汁。 关键词: 夏天 酒酿 时间 |
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