煮菱角为什么要放盐 |
| 更新时间: 2019-04-01 00:00:00 |
一是起到杀菌的作用,二是可以让菱角的口感更好。 菱角是一种水生植物,表面附着很多泥垢,也会有寄生虫,所以在煮之前要先用清水洗净,食盐水浸泡半小时,再用清水清洗干净,捞起沥干。 盐水浸泡或加盐煮制有一定的杀菌作用,但是并不能保证将寄生虫杀死。不建议加入太多的盐,这样会导致盐的摄入量过多,菱角内部水分流失,口感不佳。 关键词: 菱角 为什么 |
煮菱角为什么要放盐相关经验
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