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月饼放在车里会热坏吗

更新时间： 2019-03-23 00:00:00

月饼放在车里会热坏。无论是什么月饼，如果没有特殊的保存方法，通常都是只能放置十天左右，十天左右后月饼极有可能腐败变质，不能再次食用。因此月饼放在车里时间过长会热坏，建议尽快食用。

月饼的保存方法：

1、通风保存：月饼的成分较为复杂，原料有面食，冰糖，核桃，芝麻等，有的还含有奶油，果蔬等，月饼口味众多，馅也五花八门，这决定了月饼是一种很难保存的食品。因此月饼应尽量常温保存，而且就算放常温室内也最好应保存在低温、通风、阴凉、干燥的地方。

2、冰箱保存：有些月饼不宜直接室温保存，最好放在冰箱里保存，比如冰皮月饼，鲜肉馅月饼等，而且需要用保鲜膜包装好，控制好冰箱温度，不宜太低。除冰皮月饼、鲜肉馅月饼等特殊月饼性质外，大多数其它月饼不宜放在冰箱保存，因为在低温的条件下，淀粉会迅速老化，使月饼变硬、口感变差。

3、隔离保存：月饼属于甜食，味道香浓，对蟑螂、老鼠等有很强的吸引力，因此月饼存放一定要防止老鼠和蟑螂，需要隔离存放，不可随意保存，防止月饼被破坏或污染。

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