怎样防止煮熟的粉丝不吸汤 |
| 更新时间: 2020-07-06 00:00:00 |
做法步骤如下: 1、粉丝在沸水中煮熟后浮起,用长竹筷顺势从锅中取出; 2、用手握住撕断,浸于冷水中片刻; 3、再放入另一池中,在制淀粉时的小澄清液中洗涤,将粉丝散开; 4、粉丝起锅后,放入有冷水的缸内降温; 5、等粉丝较为疏松开散、不结块时捞出晒干; 6、如要晾晒时,还要用冷水洒湿粉丝,再轻轻搓洗,使之不粘拢,最后晒至干透即可。 关键词: 怎样 防止 粉丝 |
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