水煮黄鳝的做法 |
| 更新时间: 2021-06-20 10:36:00 |
1、将去骨的黄鳝切段洗净. 2、锅里放水,花雕酒,姜片烧开.每次放适量的鳝片入锅烫得断生捞起 3、立即把捞起的鳝片放入冰水里. 4、全部烫好后,捞起鳝片放入垫好菜蔬的盆里. 5、放上香菜,热锅烧半斤熟花生油,油温六成时放红辣椒干和花椒略炸香 6、连油一起倒入盆里.吃的时候将鳝片在盆底涮一下,取得咸味即可食用了. 关键词: 黄鳝 做法 |
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