豆芽炖排骨煲怎么做 |
| 更新时间: 2021-06-18 00:59:16 |
1、主料:猪排骨400克,黄豆芽150克。辅料:桂皮3克,香叶3克。调料:大葱10克,姜5克,盐5克,料酒10克,酱油15克,胡椒粉1克,白砂糖10克,植物油30克,八角3克。 2、将猪排骨剁成段(3厘米),投入沸水锅内焯一下,捞出放入另一锅内,加入料酒、姜块、大料、桂皮和香叶; 3、葱、姜分别切成细丝; 4、烧沸后用小火炖,至猪排骨段六成熟时捞出; 5、将一炒锅置于火上,放入植物油烧热,放入葱丝、姜丝煸炒出香味,加入黄豆芽煸干水分,放入料酒、酱油、猪排骨段及原汁、精盐、白糖和胡椒粉,用中火炖至熟透入味即可。 关键词: 豆芽 排骨 怎么 |
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