薄脆的做法与配方 |
| 更新时间: 2021-01-17 11:49:54 |
1、食材:面粉 500g,玉米面 200g,杂粮 100g,甜面酱适量。 2、先准备一台小型压面机,准备205克面粉,加适量的盐,小茴香,芝麻和适量的水搅拌均匀。用压面机压成很薄的面皮,将压好的面皮切成20*10cm规格大小的面片。 3、将面皮中间用刀子切开一个小口子 入180度的油锅进行炸制。 4、两面焦黄后就可以捞出。 5、将炸好的薄脆整齐的放入篓子中,记得不能放在盘子里。这样他的油滴不下去,会导致薄脆不酥脆。 6、拌好的面糊在鏊子上摊开打入一个鸡蛋,撒上芝麻、榨菜和香葱就可以起锅了。 关键词: 薄脆 做法 配方 |
薄脆的做法与配方相关经验
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