家庭版糟鱼怎么做 |
| 更新时间: 2021-06-17 11:12:59 |
1、如果是冻鱼,先把冻鱼解冻,如果是新鲜的鱼直接去掉鱼鳞,去掉内脏,清洗干净,一般可以选用15厘米长左右的鲫鱼为宜。 2、料包的准备:大茴,小茴、八角,花椒,白芷,党参,丁香,将料放在一个纱布上包好。 3、在锅中加入适量的色拉油,等锅热后在油中加入切好的葱姜,辣椒等。 4、等到炸得有香味时,加入适量的水。 5、把处理好的鱼放在锅内,如图,鱼要全部没入水中,这样做出的鱼味道更好。 6、在汤中加入蒜,料包,中火加热,等有八成熟时加入适量盐,酱油,醋。 7、等到鱼熟后加入适量的味精,可以尝一下鱼刺变软即可。 8、把鱼盛出来放在准备好的盘子里,这样一道美味的糟鱼就做好了。这样做的鱼刺软,鱼肉鲜,味美,可口。 关键词: 家庭 怎么 |
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