大闸蟹需要煮多久 |
| 更新时间: 2021-06-19 11:51:30 |
1、蒸15分钟,大闸基本上已经由蟹农捆扎好。如果是没捆扎的,要用棉绳或稻草绑好。否则蒸掉了蟹钳、蟹腿就不完整、美观了。蒸前用清水洗刷干净。 2、蒸锅水烧开,上汽后放入大闸蟹,蟹脐朝上以防蟹黄流失,旺火猛蒸15分钟。 3、现在来切些姜米,切的细碎些比较出味。然后用蟹醋与姜米调成味碟。 4、如果有菊花,用花瓣泡些清水。既可以洗手去腥,又平添几分风情。 5、大闸蟹蒸好后关火,留在蒸锅里再虚蒸两分钟。取出解除绑绳。 6、摆盘,拿来姜醋碟、一同上桌。 关键词: 闸蟹 需要 多久 |
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