天气预报15天查询> 美食> 烤鸭腌制的方法

烤鸭腌制的方法
更新时间： 2021-06-15 16:08:01     

1、先将鸭子氽烫，吊起，沥干水份（一般用大风扇来吹）。

2、将内部腌酱塞如鸭肚子里，两个开口以钢针缝合。

3、外腌酱：生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、料酒、红曲。

4、将鸭子表皮刷上腌酱，风干，再刷，重复六次，干透后，就可以挂炉烤了。

5、如果有气泵，于压腿部份开后，注入空气，让皮肉分离，烤出来的就是脆皮鸭。

6、烤到八分熟时，在鸭子表皮上一层以蜜糖、白糖、红曲、料酒的混合酱料，在烤熟就好了。

7、将底部钢针拔掉，放出肚里的汁液，加南乳、豆瓣酱、生粉、糖、煮熟即可。

关键词： 烤鸭 腌制 方法

烤鸭腌制的方法相关经验
相关推荐
最热天气预报 更多>
重点城市天气预报
最新天气资讯 更多>
导航网址
天气资讯
天气预报
经验资讯
预警信息
实时水情

如有意见、反馈、侵权或投诉等情况，请联系:

电话:
邮箱:

我们将会在48小时内给与处理！

版权所有 Copyright ? 2009-2020 tianqiyubao3.com

页面:/news/view-1175422/ | 耗时:0.6416 s | 内存:1.89 MB | 查询:4 | 缓存读取:4 写入:0 | 加载文件:23
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=1175422 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=1175422 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=1175422 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1063709,1102891,1061634,1111472,1305713,1092117,1101795,1042292,1088742,1119101,1117862,1063297,1089189,1062937,1090927,1069911,1112620,1082417,1045151,1062046,1105783,1095922,1122052,1072178,1063643,1117770,1106254,1090733,1111826,1307152) ORDER BY field (ArticleID,1063709,1102891,1061634,1111472,1305713,1092117,1101795,1042292,1088742,1119101,1117862,1063297,1089189,1062937,1090927,1069911,1112620,1082417,1045151,1062046,1105783,1095922,1122052,1072178,1063643,1117770,1106254,1090733,1111826,1307152)