干粉丝用冷水浸泡还是开水 |
| 更新时间: 2021-12-09 05:29:22 |
干粉丝用开水浸泡。粉丝一般是晒过之后的,风吹日晒难免会有灰尘,还有就是为了食用的口感,应当用开水泡一下。这样的话,粉丝会更容易煮,吃起来的口感也非常的不一样。开水和冷水泡粉丝也是不一样的,一般都用开水泡,口感更劲道,一般的粉丝较细,泡的时间不宜过长,不要超过半个小时最好。 扩展资料:粉丝 是中国常见的食品之一,是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉(主要在台湾),朝鲜半岛称唐面,越南称面。 最好的粉丝是以绿豆制成,也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作,但品质不如绿豆粉丝,因绿豆中的直链淀粉最多,煮时不易烂,口感最为滑腻。类似细面条状,干燥后贩卖,食用前最好先泡水让它柔软,粉丝的直径一般在0.5毫米左右,这也是它有丝之名的由来。 关键词: 粉丝 冷水 浸泡 还是 开水 |
干粉丝用冷水浸泡还是开水相关经验
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