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葱拔爆羊肉的家常做法是什么

更新时间: 2021-12-22 09:27:28     

1、肥瘦相间的冷冻羊肉卷,无需解冻。

2、用七八十度的热水焯水,红色变成粉色时,马上捞出沥净水分,备用。

3、葱白斜向切丝,别切太细,炒软后夹不起。

4、热锅热油,爆香葱丝。

5、倒入羊肉片,加盐和孜然粉。

6、快速翻炒,到羊肉刚刚发白,出锅即可。

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