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凤尾对虾是哪里的菜系

更新时间: 2019-05-01 00:00:00     

江浙菜。

做法:

1、鲜虾去头,剥去外壳,留下尾部。

2、从背部切开,留下连接部分,去除虾线。用刀拍平整。

3、全部切好,用水冲洗干净。

4、用料酒、盐、白胡椒粉腌10分钟。

5、准备淀粉、蛋液、面包糠。

6、腌好的虾先裹淀粉,再裹蛋液,最后裹面包糠,这一步没有难度,顺序千万别错。

7、油温5成热放入锅中炸至两边金黄就可以了。出锅后放在吸油纸上,吸干表面的油。

关键词: 凤尾 对虾 哪里 菜系

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