怎样做猪皮卷肘 |
| 更新时间: 2020-07-06 00:00:00 |
猪皮卷肘具体做法: 1、材料:猪皮300克、牛肉100克、花椒1小把、香叶3片、姜1个、味极鲜少许、生抽1茶匙、阿胶枣6颗、桂皮1个、干红辣椒10颗、八角10颗、老抽1汤匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、精盐1茶匙、五香粉1茶匙、胡椒粉1茶匙; 2、先将猪皮上的油刮掉,锅中将水煮沸把洗净刮油后的猪皮放进沸水里焯烫; 3、猪皮捞出后沥干水分,趁热将肉皮的正反两面刮干净; 4、肉皮焯烫刮净后,将肉片平放在砧板上,牛肉卷在中间,一起卤制; 5、用麻绳在 关键词: 怎样 猪皮 |
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