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为什么柿子用酒催熟

更新时间: 2020-09-23 00:00:00     

在储存柿子的环境有酒味,或在盛放柿子的表面,喷洒一些白酒,能够使柿子很快变软,这是由于白酒成分的挥发、有催化食品成熟或发酵的作用;

用酒给柿子催熟方法:

1、把白酒倒入碗中;

2、把柿子放在碗中的白酒里滚一下;

3、把滚过酒的柿子放入塑料袋中;

4、把柿子滚完后再倒入少许酒在塑料袋中把袋口封死,放在一边5天后即可催熟。

关键词: 为什么 柿子

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