凉拌莲藕要不要煮 |
| 更新时间: 2020-08-19 00:00:00 |
1、莲藕去皮,洗净。 2、切薄片。 3、青红椒切小粒,姜切末,备用。 4、碗内加少许白醋,浸泡藕片,出去淀粉,防止氧化。 5、锅内加水烧开,放少许盐和食用油,放入藕片焯水约1分钟。 6、捞出充分过凉。 7、藕片过凉后捞出,放入青红椒粒和姜末。 8、放入盐。 9、放入少许糖粉。 10、放入适量鸡精。 11、再放入适量白醋和适量蒸鱼豉油(也可以用生抽、或者蚝油)。 13、最后放入一勺香油,拌匀即可食用。 关键词: 凉拌 莲藕 不要 |
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