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请问如何熬制高汤

更新时间: 2020-07-01 00:00:00     

食材用料:鸡一只、葱三颗、姜一大块、枸杞适量、猪蹄膀。

具体做法如下:

1、 把鸡和剔下的大骨清洗干净。

2、 所有食材放入锅里,放入清水,然后汆水。

3、 所有食材放入锅里,大火烧开,小火炖7个小时。

4、 用漏勺过滤清汤。

5、 放凉,撇去上面的一层浮油,装入瓶子。

关键词: 请问 如何 高汤

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