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菠萝炖排骨的方法

更新时间: 2020-07-11 00:00:00     

菠萝排骨的做法 :

1、排骨冷水下锅, 加入姜片, 葱段和适量的料酒, 去除血沫 。

2、锅中放入少量冰糖和油, 小火慢慢炒糖色 。

3、炒到糖完全融化,且变成棕黄色。

4、下入焯过水的排骨。

5、慢慢煸炒排骨, 直至排骨上色。

6、加入适量的水, 生姜, 葱段和干辣椒, 一起煮上二十分钟。

7、大火收汁,加入盐和胡椒粉搅拌均匀 。

8、加入用盐水浸泡过的菠萝, 翻炒两分钟即可。

关键词: 菠萝 排骨 方法

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