怎样凉拌莲菜不发黑 |
| 更新时间: 2020-10-05 00:00:00 |
正确做法: 清拌莲菜主料:白莲藕500克。 配料:水发黑木耳50克,精盐10克,白糖5克,白醋5克,味精5克,香油10克,姜丝5克。 制法:1、将白莲藕顶刀切薄片,水发黑木耳去蒂择成小朵片; 2、将藕片、黑木耳入沸水分别氽透,捞出投入凉水中断热后沥尽浮水; 3、将沥水后的藕片、木耳装容器内,放入精盐、白糖、白醋、味精、香油、姜丝拌匀,用保鲜膜封严,腌30分钟即成。 关键词: 怎样 凉拌 莲菜 发黑 |
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