为什么蒸鸡蛋羹不成形 |
| 更新时间: 2020-10-21 00:00:00 |
蒸鸡蛋羹不成形的原因为加入的水太多或者是蒸煮的时间不够,再者是加入冷水的缘故。蒸鸡蛋羹一般中火需要蒸10至15分钟,在加水之前一定要放温水,温水温度最好控制在40度。 鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸,可以增强皮肤的润滑作用。鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜,细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。 关键词: 为什么 蛋羹 成形 |
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