土鸡炖土豆怎么做 |
| 更新时间: 2020-09-18 00:00:00 |
1、 准备好原材料; 2、 处理食材:土豆去皮切成块,鸡块剁的小点,姜切片,葱茎切段; 3、锅里做水放入葱、姜片、大料,把鸡块焯一下水; 4、 焯好水的鸡块捞出控干水分; 5、 炒锅里倒入三勺植物油,倒进土豆块煎一下,盛出备用; 6、 炒锅里放入两勺油,倒进鸡块翻炒至鸡块微黄; 7、 把葱姜片、辣椒、大料和大蒜掰放进去,倒进一勺料酒,一勺白糖、半勺五香粉翻炒均匀,使调料炒出香味; 8、把土豆块倒进翻炒; 9、 加入两勺老抽继续翻炒; 10、土豆和鸡块翻炒均匀上色; 11、 加进去两碗水,没过鸡块和土豆; 12、 倒进去两勺盐,盖锅盖大火煮开,小火炖一小时半,出锅时放味精调味,撒葱花即可。 关键词: 土豆 怎么 |
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