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梅豆和什么相克

更新时间: 2021-03-05 19:16:28     

1、没有与梅豆相克的食物,梅豆自身就有比较强烈的毒性。梅豆中有一种物质叫做皂素,对人体的消化道有很严重的影响,并且还会引发出血以及一些炎症。还能够溶解红细胞,所以在食用梅豆的时候,一定要特别注意方式以及方法。

2、在烹饪的时候加热时间一定要超过30分钟,并且温度要达到100℃。充分让食物炒熟或炖熟,在烹饪之前可以用水焯一下。能够减轻梅豆自身的毒素。

3、梅豆一般指猪耳朵豆角,大的叫猪耳朵,小点的叫猫耳朵;北京,吉林等地叫猪耳朵豆角。也叫梅豆,“迷豆子”(谐音)。辽宁叫气(泣)豆。可食用,适合切丝和肉丝一起。

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