天气预报15天查询> 其他> 什么叫速冻技术

什么叫速冻技术

更新时间: 2020-09-17 00:00:00     

速冻技术是指迅速冷冻使食物形成极小的冰晶,不严重损伤细胞组织,从而保存了食物的原汁与香味,且能保存较长时间。一般是在20到60分钟内将产品的中心温度降到零下18度以下的冷速食品,它强调的是在短时间内,否则就不是速冻。速冻机是在短时间内,把速冻的物品中心温度冻达到-18°,以达到营养成分不流失,品相不变色泽晶透。在短时间内冻结大量产品的高效率的冻结设备。速冻机一般可以分为推进式速冻机、往复式速冻机、平板速冻机、流化态速冻机、隧道速冻机、螺旋速冻机、提升式速冻机等。推进式速冻机主要是由制冷系统、推进系统、电气控制系统及速冻室等所组成的;工作人员将装有待冻食品的冻品盘通过速冻入口进入速冻轨道并在人力的作用下向出口方向步进移动,在移动的过程中,经过一个由风机及导流板的作用下形成一个稳定的垂直环状低温气流,这个低温气流与水平运动的被冻食品进行热交换,从而实现快速降温冻结过程。

关键词: 什么 速冻 技术

如有意见、反馈、侵权或投诉等情况,请联系:

电话:
邮箱:

我们将会在48小时内给与处理!

版权所有 Copyright ? 2009-2020 tianqiyubao3.com

页面:/news/view-1358839/ | 耗时:0.5797 s | 内存:1.89 MB | 查询:4 | 缓存读取:4 写入:0 | 加载文件:23
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=1358839 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=1358839 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=1358839 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1074799,1091370,1062392,1063329,1080116,1055650,1079043,1052807,1005452,1052191,1079778,1066526,1080997,1085864,1058958,1015577,1061328,1077268,997352,1788020,1062696,1079774,1062494,985807,1057696,1014587,1045655,1068154,1088572,1067924) ORDER BY field (ArticleID,1074799,1091370,1062392,1063329,1080116,1055650,1079043,1052807,1005452,1052191,1079778,1066526,1080997,1085864,1058958,1015577,1061328,1077268,997352,1788020,1062696,1079774,1062494,985807,1057696,1014587,1045655,1068154,1088572,1067924)