米浆老酵发糕制作方法谢谢 |
| 更新时间: 2020-09-07 00:00:00 |
原料:天然酵种45克、大米粉100克、白糖30、碱面适量、水100克。 制作方法如下: 1、将大米粉、酵种、水、白糖混合; 2、搅拌成均匀糊状,室温下发酵至面糊涨起,体积增加1倍; 3、将碱面用少许水化开,加入面糊中,搅拌均匀; 4、装入模具中,装8分满; 5、放入沸水锅中,大火蒸15分钟即可。 关键词: 发糕 制作 方法 谢谢 |
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