如何去除鸡汤表面油小窍门 |
| 更新时间: 2020-09-24 00:00:00 |
方法一: 在鸡汤熬好关火后,静置几分钟,由于油脂轻,会漂浮在上面,再用一把小勺把油脂舀出即可。 方法二: 1、将鸡汤放凉以后,鸡油会凝固,浮在鸡汤表面,用一个小漏勺把油打捞干净即可; 2、夏天气温高,鸡油不易凝固,可以把鸡汤放在冰箱里降温,不必温度过低。 方法三: 炖鸡的时候,先用滚水加姜和蒜煮一遍,不需要加盐,待油出得差不多时把鸡取出,换锅新水再次慢炖即可。 关键词: 如何 去除 鸡汤 表面 窍门 |
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