猪心蘑菇汤制作方法 |
| 更新时间: 2021-03-07 19:54:59 |
1、猪心去脏物、切片、浸泡两小时去血水。 2、生姜切片、葱切断、蘑菇切片。 3、将洗净的猪心片焯水去浮沫。 4、焯水后的猪心片反复清洗至水清。 5、热锅凉油、葱姜煸炒出香味放猪继续煸炒。 6、加入料酒、盐继续煸炒。 7、煸炒好的猪心片倒入汤锅,大火烧水沸腾,去浮沫,转小火炖1.5小时左右。 8、1.5小时以后放蘑菇,大火烧至沸腾。中小火20分钟左右熄火。 9、汤中放葱花、鸡精、胡椒粉即可。 关键词: 蘑菇 制作 方法 |
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