拔丝地瓜的糖要怎么熬啊 |
| 更新时间: 2020-10-02 00:00:00 |
用料:白糖90克,水80毫升。 具体操作步骤如下: 1、锅内加入90克白糖和80毫升水; 2、小火加热至白糖完全融化,不要搅动,否则容易翻砂; 3、待糖浆起大泡之后,用汤勺开始搅拌; 4、当糖浆颜色变深,大泡转小泡时,要快速搅拌糖浆; 5、待糖浆颜色呈黄褐色,冒起青烟,不再冒泡时即可。 关键词: 拔丝 地瓜 怎么 |
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