如何煮鱼鱼肉不会散 |
| 更新时间: 2020-09-24 00:00:00 |
1、把鱼身两侧肉切下来,剔掉大刺,然后让鱼与菜板成45度斜着切,切成鱼片; 2、鱼片成片后洗干净,然后用干净的布把水吸干,放上点盐,味精,鸡精,加点料料酒用手顺时针方向搅拌,待料酒被吸进肉里后在加点搅拌; 3、鱼肉饱满后,加点生粉在用水焯熟,煮鱼的鱼肉就不会散。 关键词: 如何 鱼肉 |
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