烫面烙饼烙饼怎么做又软又好吃 |
| 更新时间: 2020-09-18 00:00:00 |
做法如下: 1、备齐食材面粉2520克,葱30克,芝麻30克; 2、将煮沸的水一点点冲入面粉中,用筷子不断搅拌; 3、稍凉后揉成面团,盖上湿布醒半小时以上; 4、将面团分割成均匀的面剂子,将面剂子擀开,尽量擀薄,抹匀撒上油; 5、撒盐抹匀后,均匀撒上葱花,芝麻,从一端卷起; 6、再从另一端卷,中间会合后捏紧两头边缘,轻轻转几圈; 7、从一头开始盘起来,收尾的一端塞进底部; 8、盘好的饼轻轻擀开; 9、覆盖保鲜膜醒15分钟; 10、平底锅倒入一层油,将饼坯放入,盖好锅盖以免水分蒸发; 11、小火至饼一面金黄后,翻面继续烙至两面金黄即可出锅。 关键词: 烫面 烙饼 怎么 好吃 |
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